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韓國研發出白菜長期儲存技術

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/9/29     浏覽次數:    

  4月14日,韓國食品研究院發表消息稱,研發出了將春夏白菜儲藏時間延長至3個月的長期儲存技術,並通過實例證明了其可能性,用科技解決了每年的白菜供求問題。

  韓國食品研究院稱,通過現場實證測試,結果證實:該春夏白菜長期儲存技術可將白菜的儲藏時間由當前2個月延長至3個月。
  研究過程中,研究人員將收獲後的白菜通過快速冷卻處理後,利用等離子、納米蒸汽加濕及綜合環境控制技術,來控制儲藏性差的春夏白菜的生理代謝活動與病害,3個月後確保了其品質新鮮仍可用于制造泡菜。
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